CUORI DI MELA
	Difficoltà: media Cottura:15 minuti Costo: medio
Ingredienti: Farina           250 gr. Burro            150 gr. Zucchero      120 gr. Mele (Golden)   3 Lievito per dolci  1 cucchiaino e  1/2 Cioccolato fond. a scaglie Zucchero a velo per spolverare. Metter le mele sbucciate e prive del torsolo in forno a 200° C.,  dentro l'alluminio per 25 min. Nel frattempo, mettete la farina in una terrina la farina facendo un buco al centro e mettetevi dentro lo zucchero, il burro ammorbidito a pezzetti e l'uovo. Lavorate velocemente e mettete a riposare al fresco per un'ora. Riprendete le mele, ormai fredde e frullatele e mettete le scagliette di cioccolato. Stendete la pasta con un mattarello ad uno spessore di circa 3 mm, e tagliatela a dischi di circa 5 cm di diametro (potete usare anche i bordo di un bicchiere) mettete al centro di ogni dischetto un cucchiaino di composta di mele e chiudete con un altro dischetto. Premete bene i bordi aiutandovi con le dita, disponetele su una leccarda ricoperta da carta forno. Infornate in forno gia' caldo a 180° c. per 15' minuti. Quando saranno raffredati spolverate con lo zucchero a velo. Piccolo consiglio: quest'impasto viene bene anche se lavorato dentro un robot da cucina.